- Не очень молодой, но и не в возрасте (желательно 28-50 лет) - Опыт работы на аналогичных должностях - Знание основ технологий приготовления различных блюд и полуфабрикатов - Наличие санитарной книжки - Наличие профильного образования обязательно - Физическая выносливость. - Эмоциональная устойчивость. - Трудолюбие. - Аккуратность. - Оперативность. Умение работать в быстром темпе...